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【津品茶話】白茶高級的“毫香”到底怎么回事?皓葉4大價值為你解密

2020-10-27 16:32 來源:津喬普洱 關注量:474

都說“秋季亂穿衣”,這正是氣候多變所致。


忽冷忽熱的氣溫,秋季也成了最易生病的季節:上火、感冒、干燥……有經驗的茶友這時往往選擇用“白茶”降解火氣。



伴隨著皓葉和半藏白的推出,兩款茶各樹一幟,眾多好評。


有茶友說:“我本來只是想養生,這么好喝,被口感征服了”。


還有多位老茶客表示:“毫香明顯,喝出了別具一格的‘云南白茶’味道”。


要知道“毫香”是白茶里一種高級的香氣,那究竟高級在哪呢?今天就讓毫香凸顯的“皓葉”為你解密。



 1 

- 原料珍:古樹春芽較珍貴 -


大家都知道云南古樹茶比較珍貴,通常以“一芽二葉到四葉”采摘居多,幾乎不會以“一芽二葉”的采摘來制作茶品。


全新“皓葉”以更高的“含芽率”為定位打造,通過二次手工篩檢,實現更高嫩度的云南古樹白茶口感,帶來非凡的云南白茶體驗。珍貴的“茶芽比例”,皓葉的價值顯而易“見”。


津喬“皓葉”制作過程



春季采摘的葉片茶毫較多,越靠近芽頭越多,并隨季節推延減少。沖泡時細毫含于湯中,閃爍動人。


萎凋過程中水解酶活性增強,蛋白質水解為氨基酸,長時間的萎凋使得氨基酸含量增加得很高,增強了茶葉的甜味、鮮爽味、去除青草味。同時也促進著各種芳香醇、烯烴類物質的轉化,所以在這樣高品質的選料中會有明顯毫香。



 2 

- 口感好:鮮嫩清雅毫香顯 -


也正源于原料的高等級和津致工藝的打造,今年“皓葉”的滋味表現可以用“驚艷”來形容。遇水先是似梔子花香氣涌出,聞、飲茶湯體會到明顯的毫香(似鮮筍嫩筍),入口有一定厚度和杯底濃郁的花蜜香,與傳統白茶形成對比,這種茶湯自帶的高級感讓人流連。



 3 

- 使用簡:散茶經典易取用 -


通過對茶品的形制不難看出,“皓葉”適宜邊藏邊飲。


突顯的茶芽和茶毫,讓這款茶,賞心悅目。而傳統白茶“散茶”形制也讓它取飲方便,不失為陪伴四季的高品質養生茶飲。



 4 

- 評價好:有口皆碑佳作品 -


津喬作為最早出品云南白茶的茶企之一,每一款白茶作品都擲地有聲,為津粉們留下了美好而深刻的印象。


其中“皓葉”在2019年推出(2018年制),便在飲者心中留下烙印。讓人驚喜的是,今年全新升級推出的皓葉,滋味、品質更勝一籌,憑著高性價比成為消費者心中“云南白茶口糧茶”的代表。


結合市場受眾的反饋來看,好的原料、好的工藝,制作出來的云南白茶,可抵得上兩三年的陳放白茶。



綜合來看,高級的“毫香”只是“皓葉”的部分品飲價值,其養生效用、形制便捷、以及高性價比,才共同組成了今年“皓葉”的價值。也正因此造就了“皓葉”上市僅3天便余量無多的市場浪潮。


秋飲白茶養生,日飲白茶養心。相信一款茶受到眾多人的喜愛不是偶然,而是方方面面的很出色的結果。




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