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【津品茶話】生而向上,一片茶葉的4次生命

2021-01-26 17:37 來源:津喬|匠制純粹好茶 關注量:467

茶,源于自然。茶者,南方之嘉木也,汲日月之精、沐四時之氣,渾然天成一葉靈動。

 

萬物生命之可貴,往往只有一次。而普洱茶有著四次生命,每一次生命都以不同的方式詮釋著生命的意義,每一次生命的綻放皆是茶最美的光華。



- “第一次生命,源于天地” -

[ 自然饋贈、天地滋養 ]


茶的第一次生命,是天地賦予。從一顆種子的發芽到逐漸長成大樹,直到葉從樹上離開。在森林秘境中,吸天地精華、汲自然養份。


古茶樹在森林漫射光的作用下,碳代謝活動更加活躍,內質更為豐富,這時的茶葉是自由自在的。 



- “第二次生命,源于工藝” -

[ 塑造靈魂、奠定基礎 ]


茶葉第二次生命來自于雙手。


鮮葉離開了茶樹,帶著自然的養分,在制茶人的獨到工藝之下繼而出落成自己特有的形態,成為了真正意義的茶。

 

如果說大自然養育了茶樹,那么第二次生命的工藝匠制就像是剛剛離開父母的孩童,經歷不同的人生際遇(不同的工藝流程),成就了不同的性格(茶性),奠定了未來的走向。



- “第三次生命,源于水” -

[ 茶人伺水、綻放菁華 ]


第三次生命,來自于水。茶被投入千家萬戶的茶杯中,品茶人用水滋潤它,使它與水融為一體。


茶與水相遇,在杯中猶如淡雅蘭花,或似勁疾的草書,清香悠遠,氣韻不凡。


香氣抒發,由口入心,茶葉在杯中、得到復活,重獲生命,以生命菁華回報欣賞它的人。



- “第四次生命,源于時光” -

[ 時光同步、不負真味 ]


大部分茶葉只有三次生命,但普洱茶卻是個另外,普洱茶的第生命是走在光陰里的。


所以,茶的第四次生命和時光一同延伸,越陳越香。


新制的普洱茶,如未經世事的少年,充滿生機與活力。三年、五年、十年,靜置、沉淀、再緩慢地轉化。從青澀到醇厚、陳香、直到不辜負“普洱的真味”都是來自時光。



茶的本質,是奉獻。茶的每一次生命,帶著自然的恩賜和能量,浴火重生后,跨越著時間的限制,毫無保留的給予。


隨著時間的流逝,我們對茶的喜愛,非但沒有消散,反而越來越渾厚,更具內涵。


生活如茶,甘苦相伴,唯有慢慢品味、方才知其韻。



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